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自家製梅干し

先日、甕と重石を買ってきて、梅干し作りに初挑戦しました

梅01
レシピに従って、梅と塩を漬け込んでいきます

初めてのことなので漬け方を調べると、いろいろあってどれがいいのか分かりません
これは、正解はなくって、家によってわが家の味があるということですね

はてさて、わが家の梅干しはどんな味になるのやら、今から楽しみです


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